Το ΠΑΚΟΕ «ξαναχτυπά» και φέτος: Aκατάλληλες για κολύμβηση 21 παραλίες της Εύβοιας

Το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), εξέδωσε ανακοίνωση σύμφωνα με την οποία, στην ευρύτερη περιοχή της Εύβοιας ελέγχθηκαν συνολικά 28 παραλίες... 

Από αυτές τις παραλίες οι 21 κρίθηκαν ακατάλληλες για κολύμβηση και οι 7κατάλληλες.

Όπως τονίζει ο ΠΑΚΟΕ, οι δειγματοληψίες αυτές, γίνονται από επιστημονική ομάδα (χημικοί, βιολόγοι κλπ.). 

Από κάθε σημείο συλλέγονται δείγματα νερού. Στη συνέχεια τα δείγματα αυτά, μεταφέρονται σε ψυγείο και με απόλυτη ασφάλεια στα πιστοποιημένα εργαστήρια που διαθέτει το ΠΑΚΟΕ και γίνονται οι αναλύσεις.

  

Δείτε όλη τη λίστα με τις 28 παραλίες της Εύβοιας, με τον χαρακτηρισμό Κατάλληλες (Κ) για κολύμβηση και Ακατάλληλες (Α): 

ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΑΝΑΛΥΣΕΩΝ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΙΣ 20/6/2017
ΕΥΒΟΙΑ
	ΘΕΣΗ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ	ΣΥΝΤΕΤΑΓΜΕΝΕΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ			ΚΟΛΟΒΑ- ΚΤΗΡΙΔΙΑ	ΕΝΤΕΡΟ- ΚΟΚΚΟΣ	E - COLI	ΚΑΤΑΛ- ΛΗΛΑ(Κ)
				ΩΡΑ ΔΕΙΓΜΑ- ΤΟΛΗΨΙΑΣ
Ααααααααα Α/Α		Ε΄΄	Ν΄΄		ΟΡΙΟ	ΟΡΙΟ	ΟΡΙΟ 50/100	ΑΚΑΤΑΛ- ΛΗΛΑ(Α)
					250/100 ml νερού (οδηγία 2006/7/ΕΚ)	100/100 ml νερού	ml νερού
1	Ψαροταβέρνα	23°  37' 09,	38 26 28	8.00	492	10	90	Α
	«Το Ακρογιάλι»	8"	4Ι
2	Το Κύμα του Λουκά- ουζερί	23. 37. 18.4	38 26 16	8:15	200	Ο	35	Κ
3	Παραλία Μπούρτζι	23.38.22.	38, 24	8:30	300	Ο	25	Α
		3'	57, 5
4	Ψαροταβέρνα Νίκος	23 38 26.2	38' 24'	8:50	330	23	20	Α
			34.7
5	Παραλία Οαση Οδός Μακεδονίας	23' 38'	38 ' 24'
		43,3'	4,2	9:15	175	137	88	Α
6	Παραλία Λευκαντή-	23' 40'	38° 24	9:30	275	Ο	20	Α
		37,1"
7	καφέ	23' 40'	38° 24'	9:45	330	147	180	Α
	Κεχριμπάρι -	22,6	33,1
8	Λευκαντή - καφέ Hobilis	23' 40'	38° 24'	9:55	433	252	200	Α
		12,4	23, 6
9	Μαλακόντα	23' 43'	38° 24'	10:15	491	417	80	Α
		31,4	33,9"
10	Νέα Ακτή	23΄43’05	38.24.33.	10:30	333	47	200	Α
			9
11	Μαλακόντα	23' 43"	38° 24'	10:45	210	120	70	Α
		31,5"	33,9"
12	Negroponte	23' 43'	38° 23'	11:00	117	27	10	Κ
		31.5"	56.9"
13	Ερέτρια Θεάλος	23' 45'	38° 23'	11:15	483	0	165	Α
	καφέ- μπαρ	52,5'	35,2"
14	My Market	23° 46'	38° 23'	11:25	42	43	50	Κ
		52.6"	35.2"
15	EVIANA hotel	23°	38° 23'	11:45	142	22	65	Α
		46'52,6'	20,6"
16	Ερέτρια - (αριστερά) Aνantis hotel	23° 48'	38° 23'
		03,1'	20,6"	12:00	125	15	210	Α
17		23° 48'	38° 24'			0
	Άγιος Ιωάννης	03,1'	12"	12:30	500		80	Α
18	Αμάρυνθος Ταβέρνα Μανουσεϊκα	23° 52'	38° 23'				25
		26,7'	27,Ί"	12:40	492	3		Α
19	Το Λιμανάκι της Αμαρύνθου	23° 52'	38° 23'	12:55	433	Ο	24	Α
		48,5'	29,9"
20	Μεσιτικό Γραφείο Κ. Β. Σπυπουλη	23° 52'	38° 23'	1:20	50	Ο	14	Κ
		478,6'	50,7"
21	Ταβέρνα Ακρογιάλι	23° 58'	38° 23'	1:30	53	Ο	195	Α
		57,4'	13,3"
22	Λιμάνι Αλιβέρι Παραλία ΞΟΛΝΕ	23° 59'	38° 24'	2:20	316	Ο	5	Α
		48,8'	18,9"
23	Αλιβέρι ΒΙΔΟΜΕΤ Α. Β.	23° 59'	38° 24'
	Ε. Ε	48,8'	18,9"	2:35	500	Ο	75	Α
24	Παραλία Μουρτερη	24° 09'	38° 33'	3:55	187	Ο	Ο	Κ
		39,08'	52,6"
25	Το Κύμα Καφέ	24° 09'	38° 33'	4:10	300	Ο	45	Α
	Φαγητό	38,08'	46,2"
26	Sea Side cafe	24° 09' SS,S'	38° 33'	4:25	18	Ο	32	Κ
			46,3"
27	Παραλία Κύμης	24° 07'	38° 35'	5:10	20	Ο	70	Α
		56,5'	04,5"
28	Παραλία Κύμης	24° 08'	38° 35'	5:25	243	Ο	30	Κ
		01,5'	00,3"
	Επιτρεπόμε να όρια (θαλασσινό)
					250	100	50

Τι αναφέρει η ομάδα του ΠΑΚΟΕ 

Πραγματοποιήθηκαν δειγματοληψίες θαλασσινού στις 20 Ιουνίου 2017 σε περιοχές της Εύβοιας με τις παρακάτω συνθήκες: 

Μερικές δειγματοληψίες έγιναν στα 5 μέτρα μέσα στη θάλασσα , ενώ άλλες έγιναν σε διαφορετικά σημεία αρκετά μακριά από την ακτή. 

Η μέθοδος ανίχνευσης και καταμέτρησης του μικροβιακού φορτίου ή ζωντανού μικροβιακού πληθυσμού βακτηρίων E.coli, των ολικών κολοβακτηριοειδών και εντερόκοκκων, στο αρχικό δείγμα έγινε με την μέθοδο Διήθησης δια μέσου μεμβράνης πόρου 0,45 μm συγκεκριμένης ποσότητας (100 ml δείγματος νερού). 

Τα αποτελέσματα της εκτιμήσεως των μικροβιακών πληθυσμών που παρουσιάζονται στον παραπάνω πίνακα εκφράζονται ως αριθμός βιώσιμων μονάδων, δηλαδή σε Colony Forming Units (CFU) ανά 100 ml δείγματος νερού (cfu /100 ml). 

Για οποιαδήποτε διευκρίνηση σχετικά με τα αποτελέσματα στις παραλίες της Εύβοιας μπορείτε να επικοινωνήσετε με την επιστημονική ομάδα του ΠΑΚΟΕ στα εξής τηλέφωνα: 210 - 8100805 και 210- 8100804 και 6944-415875.

Αναφορά ΠΑΚΟΕ σε pdf

Πηγή: zougla.gr

Ο άνθρωπος με «κατάθλιψη» δεν είναι διαρκώς λυπημένος!

Η κατάθλιψη εκδηλώνεται με αλλαγές στην συμπεριφορά, το συναίσθημα, τις σκέψεις και τη σωματική λειτουργία. Οι επιπτώσεις της νόσου εντοπίζονται σε όλους τους τομείς της ζωής, από την οικογένεια και την εργασία, μέχρι τις συντροφικές σχέσεις και τη σεξουαλική ζωή.

Αρχικά το άτομο παρατηρεί τις πρώτες αλλαγές στο συναίσθημα, πολλές φορές χωρίς προφανή λόγο ή σημαντική αφορμή. Η λύπη κυριαρχεί στο μεγαλύτερο μέρος της μέρας, επικρατεί η θλίψη, η μελαγχολία, ο εκνευρισμός, η απογοήτευση. Μικρά γεγονότα της ζωής που παλιότερα μπορούσε να διαχειριστεί, τώρα του προκαλούν εκνευρισμό και κλάμα.

Σε σοβαρότερες περιπτώσεις, η κατάθλιψη περιγράφεται ως αβάσταχτος πόνος και ως απόγνωση. Η οικογένεια και οι φίλοι νιώθουν αμηχανία μπροστά στον δικό τους άνθρωπο που γίνεται απόμακρος, που απομονώνεται ή ξεσπάει. Αν είναι επαρκώς ενημερωμένοι για την κατάθλιψη τότε μπορεί να καταλάβουν και να διαχειριστούν ευκολότερα αυτές τις αλλαγές. Πολλές φορές όμως, τα καταθλιπτικά συμπτώματα εκλαμβάνονται λανθασμένα ως αδιαφορία και τεμπελιά, με αποτέλεσμα οι οικογενειακές και συντροφικές σχέσεις να δοκιμάζονται, κάτι που επιβαρύνει ακόμα περισσότερο τον άνθρωπο που νοσεί.

Σε επίπεδο συμπεριφοράς, το άτομο αρχίζει να αποφεύγει τις εξόδους, να αποσύρεται από το κοινωνικό περιβάλλον, να καταφεύγει στο αλκοόλ και να δυσκολεύεται να ολοκληρώσει καθήκοντα που μέχρι πριν μπορούσε να φέρει εις περάς. Δραστηριότητες που ως τώρα έδιναν ευχαρίστηση και κινητοποιούσαν το άτομο (χόμπυ,αθλητισμός, κοινωνικές εκδηλώσεις), τώρα μοιάζουν μάταιες και ανούσιες.

Συχνά σημάδια κατάθλιψης είναι η μειωμένη σεξουαλική επιθυμία ,η παραμέληση της προσωπικής φροντίδας και της υγιεινής, οι εκρήξεις θυμού και η επιθετική συμπεριφορά.

Στο επίπεδο της σκέψης, κυριαρχεί η αυτομομφή, ενώ το άτομο κατακλύζεται από σκέψεις όπως «εγώ φταίω», «είμαι αποτυχημένος», «δεν αξίζω» ή «είναι όλα μάταια».

Η απόδοση στην εργασία επηρεάζεται καθώς η συγκέντρωση και η λήψη αποφάσεων γίνεται πιο δύσκολη. Οι συνάδελφοι και οι εργοδότες είναι συχνά οι πρώτοι που αντιλαμβάνονται αυτές τις αλλαγές. Αυτό είναι ιδιαίτερα επώδυνο για τον άνθρωπο που νοσεί καθώς φοβάται ότι το πρόβλημα θα επηρεάσει τη δουλειά του και το πώς τον βλέπουν οι άλλοι.

Συχνά, επηρεάζεται και η σωματική λειτουργία, με αποτέλεσμα κανείς να νιώθει συνεχώς κουρασμένος, εξαντλημένος, να υποφέρει από πονοκεφάλους και σωματικούς πόνους (πόνος στη μέση, στον αυχένα), προβλήματα του πεπτικού, ορμονικά προβλήματα, αλλαγές στο βάρος αλλά και αλλαγές στην όρεξη. Ο ύπνος δεν εξασφαλίζει ξεκούραση και το άτομο ξυπνά κακόκεφο και κουρασμένο, γεγονός που επηρεάζει όλο το φάσμα των δραστηριοτήτων του.

Αλλά...

Όταν κάποιος περνάει καταθλιπτικό επεισόδιο, δεν σημαίνει ότι περιφέρεται με μαύρα ρούχα κλαίγοντας και θρηνώντας. Συχνά βγαίνει έξω με τους φίλους του και μπορεί να λέει και αστεία, σαρδόνια τις περισσότερες φορές.

Ένας από τους πιο δημοφιλείς και διαχρονικούς μύθους θέλει τους ανθρώπους που πάσχουν από κατάθλιψη να είναι μελαγχολικοί όλη την ώρα και κατ’ επέκταση οι χαρούμενοι άνθρωποι δεν μπορεί να βιώνουν στιγμές κατάθλιψης. Είναι μια στρεβλή και φρικτή εκδοχή της κατάθλιψης που στιγματίζει περαιτέρω τα άτομα με κατάθλιψη και τα απομονώνει ακόμη περισσότερο.

Η κατάθλιψη δεν κάνει τους ανθρώπους λυπημένους όλη την ώρα - αν και το επίπεδο της θλίψης που ο ασθενής βιώνει ποικίλλει ανάλογα με το άτομο και την σοβαρότητα της κατάθλιψης. Όταν κάποιος περνάει ένα καταθλιπτικό επεισόδιο συνήθως συνεχίζει να εργάζεται και να ανταλλάσει φιλικές κουβέντες με τους συναδέλφους του. Τρέφεται και ντύνεται κανονικά και συχνά διαβάζει βιβλία. Βιώνει ακόμα και στιγμές ευτυχίας όταν για παράδειγμα περπατάει στην ακρογιαλιά με ένα καλό φίλο.

Η κατάθλιψη δεν είναι μια ασθένεια «όλα ή τίποτα»!

Εκδηλώνεται με διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με τον άνθρωπο και τη χρονική στιγμή.


Πηγή: kontasou.com

Παρασκευή Τσίπουρου

Τσίπουρο είναι το προϊόν απόσταξης ζυμωμένων στεμφύλων. Συναντάται στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας και ανάλογα με τη περιοχή ποικίλει η ονομασία του και ο τρόπος παρασκευής του. Στην ηπειρωτική Ελλάδα ονομάζεται τσίπουρο γιατί τα στέμφυλα ονομάζονται τσίπουρα, ενώ στη Κρήτη ονομάζονται τσίκουδα και στη Κύπρο ζίβανα και το προϊόν τσικουδιά και ζιβανία. Όσον αφορά τον τρόπο παρασκευής του στη Θεσσαλία, τη Μακεδονία και μερικές περιοχές της Ηπείρου το τσίπουρο παρασκευάζεται με προσθήκη γλυκάνισου ενώ αντίθετα στη Κρήτη, τη Κύπρο και μερικές περιοχές της ηπειρωτικής Ελλάδας δεν χρησιμοποιούν,διατηρώντας έτσι αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της πρώτης ύλης.

Αξιοσημείωτο είναι ότι μέχρι το 1988 προνόμιο να παρασκευάζουν τσίπουρο είχαν μόνο οι αμπελουργικές αγροτικές οικογένειες της Ελλάδας. Από το 1988 θεσπίστηκε από την ελληνική κυβέρνηση, και το 1989 από την Ε.Ε., νόμος που επέτρεπε τη παραγωγή του από οργανωμένες αποσταγματοποιίες και ποτοποιίες.

Τα στέμφυλα είναι η σταφυλομάζα που διαχωρίζεται από το γλεύκος κατά την οινοποίηση. Αποτελείται από βόστρυχες, γίγαρτα, φλοιούς και ένα μικρό ποσοστό σάρκας που περιέχει αζύμωτο ή εν ζυμώσει γλεύκος. Τα στέμφυλα είναι αζύμωτα κατά την λευκή οινοποίηση και στην παραγωγή λευκών ή ροζέ οίνων από ερυθρά σταφύλια. Για το λόγο αυτό είναι αναγκαία η ζύμωσή τους. Κατά τη παραγωγή ροζέ οίνων τα στέμφυλα είναι ημιζυμωμένα, διότι απομακρύνεται το εν ζυμώσει γλεύκος πριν το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης. Και τέλος, κατά την ερυθρή οινοποίηση τα στέμφυλα είναι ζυμωμένα. 

Αφού ζυμωθούν τα στέμφυλα αποθηκεύονται σε κλειστές δεξαμενές μέχρι την απόσταξή τους. Μπορούν να συντηρηθούν έως και τέσσερις μήνες, αναλόγως τις συνθήκες αποθήκευσης. 

Μετά το τέλος της ζύμωσης των στεμφύλων καλό είναι να αποφεύγουμε την προσθήκη του διοξειδίου του θείου (SO2) γιατί λόγω της πτητικότητάς του περνάει στο απόσταγμα.

Η απόσταξη γίνεται σε ειδικές αποστακτικές συσκευές, τους χάλκινους άμβυκες. Αφού τοποθετηθούν τα στέμφυλα στο βραστήρα, συνήθως προστίθεται νερό σε αναλογία περίπου 25-30% του συνολικού όγκου της σταφυλομάζας. Αυτό έχει σκοπό, τον διαχωρισμό και την κατανομή των στεμφύλων μέσα στον βραστήρα,έτσι ώστε να έχουμε ομοιόμορφη θέρμανση.Αυτό διευκολύνει τη μετατροπή της αλκοόλης σε ατμούς και την αποφυγή υπερθέρμανσης της στερεάς μάζας που έχει ως αποτέλεσμα τη παραγωγή δυσάρεστης οσμής και γεύσης. Στη συνέχεια σφραγίζουμε το βραστήρα με το λεγόμενο καπέλο, έτσι ώστε να αποφύγουμε απώλειες αλκοόλης με τη μορφή ατμών. Ακολουθεί θέρμανση του βραστήρα, με σκοπό την εξάτμιση της αλκοόλης και των υπόλοιπων πτητικών συστατικών, που βρίσκονται στη σταφυλομάζα. Οι ατμοί περνούν από το στάδιο του ψυκτήρα όπου συμπυκνώνονται σε υγρή μορφή.

Το απόσταγμα που προκύπτει χωρίζεται σε τρία μέρη: κεφαλές, καρδιά και ουρές. Ο διαχωρισμός τους γίνεται είτε εμπειρικά είτε με τη μέτρηση του αλκοολικού βαθμού. Το τσίπουρο που γνωρίζουμε και καταναλώνουμε αποτελείται από την καρδιά. Οι «κεφαλοουρές» είναι ποιοτικά υποδεέστερες διότι περιέχουν ανεπιθύμητες ουσίες με δυσάρεστη γεύση και οσμή, όπως επίσης και κάποιες τοξικές ουσίες όπως είναι η μεθανόλη. 

Συνήθως γίνεται διπλή απόσταξη με σκοπό την ποιοτική αναβάθμιση του προϊόντος. Κατά την πρώτη απόσταξη δεν γίνεται διαχωρισμός του αποστάγματος.Το απόσταγμα που προκύπτει έχει περίπου 25-30 αλκοολικούς βαθμούς, το οποίο ονομάζεται σούμα. 

Η σούμα επαναποστάζεται και εάν είναι επιθυμητό σε αυτό το στάδιο μπορούν να προστεθούν αρωματικές ουσίες όπως ο γλυκάνισος με σκοπό τον αρωματισμό του τσίπουρου. Κατά την δεύτερη απόσταξη γίνεται διαχωρισμός σε κεφαλές, καρδιά και ουρές με τον ίδιο τρόπο. 

Απομακρύνονται οι «κεφαλοουρές» και ρυθμίζουμε τη καρδιά στον επιθυμητό αλκοολικό βαθμό και εφ'όσον χρειαστεί αραίωση γίνεται με προσθήκη απιονισμένου νερού. 

Πηγή: infowine.gr